Innholdsfortegnelse:

Hvorfor lagres mat 6 tommer fra gulvet?
Hvorfor lagres mat 6 tommer fra gulvet?

Video: Hvorfor lagres mat 6 tommer fra gulvet?

Video: Hvorfor lagres mat 6 tommer fra gulvet?
Video: Агрогороскоп с 05 по 08 октября 2021 года ПЛЮС 2024, November
Anonim

butikk alle mat i det minste 6 centimeter fra gulvet for å unngå forurensning og tillate rengjøring. butikk alle mat minst 18 tommer borte fra yttervegger. Dette vil hjelpe med overvåking, rengjøring, kondens og veggtemperaturer som påvirker mat.

På samme måte blir det spurt, hvor mange centimeter fra gulvet må maten oppbevares?

seks tommer

Deretter er spørsmålet, hvilken rekkefølge skal mat lagres på? Hvordan lagre mat i kjøleskap:

  1. Øverste og midtre hylle. Ferdig mat, som meieriprodukter, ferdigmat og pakket mat, rester, kokt kjøtt og tilberedte salater.
  2. Nederste hylle. Rått kjøtt, fjærfe og fisk i forseglede beholdere for å hindre at de berører eller drypper på annen mat.
  3. Salatskuff.

Hvorfor bør ikke mat lagres på gulvet i denne forbindelse?

Mat må være lagret minst 6 tommer fra gulv og vekk fra vegger. Det må de også være lagret på en måte som tillater luftsirkulasjon, er hyller ikke foret med folie eller andre materialer. Ferdig til å spise eller kokt mat bør alltid være lagret over rå mat og dekkes skikkelig for å forhindre krysskontaminering.

Hva skal merkes i tørrlagring?

Tørr oppbevaring

  • Hold tørre lagringsområder rene med god ventilasjon for å kontrollere fuktigheten og forhindre vekst av mugg og bakterier.
  • Oppbevar tørr mat ved 50°F for maksimal holdbarhet.
  • Plasser et termometer på veggen i det tørre lagringsområdet.
  • Sjekk temperaturen i lagringen daglig.

Anbefalt: