Hva er post mortem inspeksjon?
Hva er post mortem inspeksjon?

Video: Hva er post mortem inspeksjon?

Video: Hva er post mortem inspeksjon?
Video: ЗАБРОШЕННАЯ ОГРОМНАЯ В/Ч ВСЁ БРОСИЛИ 2024, November
Anonim

Post - mortem inspeksjon dekker undersøkelse av kadaver og deler av kjøtt og fjærfe som brukes til mat. Det finner sted etter ante- mortem inspeksjon og etter dyret eller fjærfeet er blitt slaktet og dermed begrepet " post - mortem , "Betyr" etter død" på latin.

På samme måte, hva er ante mortem inspeksjon?

Begrepet ante - mortem betyr "før døden". Ante - mortem inspeksjon er den undersøkelse av levende dyr og fugler før de blir slaktet. Alt husdyr som blir presentert for slakt av virksomheten du er tildelt, må motta ante - mortem inspeksjon.

Deretter er spørsmålet, hvorfor inspiserer vi kjøtt? Hovedformålet med kjøttkontroll er å forebygge og oppdage folkehelsefarer som matbårne patogener eller kjemiske forurensninger i kjøtt . Dette er et viktig kontrollpunkt for tidlig identifisering av problemer som kan påvirke folkehelsen samt dyrehelse og velferd.

I denne forbindelse, hva er formålet med antemortem-inspeksjon?

Antemortem inspeksjon . Noen av de viktigste målene for antemortem inspeksjon er som følger: for å skjerme alle dyr som er bestemt til slakting. å redusere forurensning på avlivingsgulvet ved å skille de skitne dyrene og fordømme de syke dyrene hvis det kreves av forskrift.

Hva er kjøtthygiene?

Kjøtthygiene kan defineres som eksperttilsyn av alle kjøtt produkter med det formål å gi sunne kjøtt for menneskelig konsum og forebygging av fare for folkehelsen. Det er på dette prinsippet at a kjøtt inspeksjonstjenesten bør være basert.

Anbefalt: