Kan du varme UHT-melk?
Kan du varme UHT-melk?
Anonim

De UHT er en type melk som er bakteriefri og gjør trenger ikke koking. Man kan konsumere melk direkte uten varme den opp . Man kan også varm den , men ikke varme den opp , før forbruk. Når tetrapakken er åpen, den må avkjøles og konsumeres innen to dager.

Med tanke på dette, er UHT-melk dårlig for deg?

«Økologisk og UHT melk er ikke dårlig for deg , og drikker alle typer melk har mange Helse fordeler. Men for å få samme mengde jod som i en halvliter konvensjonell pasteurisert melk , du ville trenge å drikke rundt en ekstra halvliter organisk eller UHT-melk .”

For det andre, hva står UHT for i melk? Ultrahøy temperatur behandling (UHT), ultravarmebehandling , eller ultrapasteurisering er en matforedlingsteknologi som steriliserer flytende mat, hovedsakelig melk, ved å varme den opp til over 135 °C (275 °F) – temperaturen som kreves for å drepe sporer i melk – i 2 til 5 sekunder.

Foruten ovenfor, er UHT-melk like god som fersk melk?

Ultravarmebehandlet melk varmes opp til temperaturer på opptil 150 °C i flere sekunder for å ødelegge mikrober og deaktivere enzymer som ødelegger melk . Ernæringsmessig, UHT-melk er litt dårligere enn fersk pasteurisert melk ; den inneholder rundt en tredjedel mindre jod, og kvaliteten på proteinet forringes under lagring.

Hvordan holder UHT-melk seg frisk?

Ultrahøy temperatur ( UHT ) melk . Oppvarmet til minst 135ºC (275ºF) i to til fire sekunder og lagret i spesiell emballasje, UHT-melk kan vare i seks måneder ved omgivelsestemperatur hvis den er uåpnet. Når den er åpnet, bør den oppbevares i kjøleskap og behandles som fersk melk.

Anbefalt: