Hva er PCB i fisk?

2024 Forfatter: Stanley Ellington | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 00:21

PCB i fisk og skalldyr. PCB , eller polyklorerte bifenyler, er svært giftige industrielle forbindelser. Disse kjemikaliene kan bygge seg opp i fettvevet til fisk og andre dyr, og i høye konsentrasjoner utgjøre alvorlig helserisiko for mennesker som ofte spiser forurenset fisk.

Også å vite er, hvordan kommer PCB i fisk?

De legger seg i vann og sedimenter, hvor de tas opp av små organismer, og samler seg i økende grad i fett og organer som lever i fisk og dyr (inkludert mennesker) som spiser fisk . Fisk er de viktigste kostholdskildene til PCB , særlig fisk fanget i forurensede innsjøer eller elver.

Foruten ovenfor, hva er PCB og hvorfor er de skadelige? Studier av PCB hos mennesker har funnet økte forekomster av melanomer, leverkreft, galleblærekreft, galleveiskreft, mage-tarm-kanalkreft og hjernekreft, og kan være knyttet til brystkreft. PCB er kjent for å forårsake en rekke typer kreft hos rotter, mus og andre studiedyr.

I forhold til dette, hva er PCB i laks?

Risiko fra PCB Polyklorerte bifenyler ( PCB ) er oljeaktige, syntetiske kjemikalier som ble brukt i elektrisk utstyr og som tilsetningsstoffer til maling, plast og andre produkter. Dessverre er de nå funnet i dagens gårdsoppdratt laks.

Hvilke matvarer inneholder PCB?

De fleste utsettes for PCB ved å spise forurenset fisk , kjøtt , og meieriprodukter. Noe bunnmatende, ferskvann fisk kan spise sedimenter som inneholder PCB under rensing. Steinbit, bøffel og karpe har vanligvis de høyeste PCB-nivåene.