Hva bør arbeidskostnaden være på et kjøkken?
Hva bør arbeidskostnaden være på et kjøkken?

Video: Hva bør arbeidskostnaden være på et kjøkken?

Video: Hva bør arbeidskostnaden være på et kjøkken?
Video: 15 полезных советов по демонтажным работам. Начало ремонта. Новый проект.# 1 2024, November
Anonim

Restauratører har ofte som mål å beholde arbeidskostnader mellom 20 % og 30 % av bruttoinntekten. Imidlertid vil en full-service, hvit duk restaurant sannsynligvis ha en høyere arbeidskostnad prosentandel enn en uformell restaurant, siden de ansetter flere ansatte for å gi et høyere servicenivå.

På samme måte, hva er en god arbeidskostnadsprosent?

Generell Arbeid Retningslinjer I følge Randy White, administrerende direktør i White-Hutchinson Leisure & Learning Group, en konsulentgruppe, koste av arbeid og maten på en restaurant bør ideelt sett være mindre enn 60 prosent av inntektene du får inn. Arbeid bør være mindre enn 30 prosent av inntektene.

Foruten ovenfor, hvordan beregner du arbeidskostnadsprosenten? Regne ut de Prosentdel Del opp arbeidskostnad ved bruttosalg og gang resultatet med 100. Anta at bruttosalg tilsvarer $500 000 og arbeidskostnad totalt USD 140 000. Del USD 140 000 med USD 500 000 og gang med 100. Din ansatte arbeidsprosent tilsvarer 28 prosent.

I tillegg, hvordan beregner du arbeidskostnaden?

De arbeidsprisformel er timelønn pluss time koste av skatter for den ansatte pluss timen koste av eventuelle frynsegoder eller utgifter. Dette kan uttrykkes som arbeidsrate (LR) = lønn (W) + skatter (T) + ytelser (B).

Hvor stor er prosentandelen av arbeidskostnadene i bygg og anlegg?

Slike arbeider har vanligvis et forhold på 50 % mellom arbeid og materialer. Et gjennomsnittlig bolighus konstruksjon vil gjerne ha de vanlige 30% arbeid mot 70 % materiale kostnader . Innen konstruksjon , vil noen oppgaver ha mer % av arbeid enn andre.

Anbefalt: