Hvorfor går poteter ned i vekt i saltvann?

2024 Forfatter: Stanley Ellington | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 00:21

Skivene har bløt inn saltvann bør ha Mistet vekt på grunn av osmose (minn elevene på at " salt suger"). De bløtlagt i destillert vann vil gevinst vekt , fordi cellene i potet har flere oppløste stoffer. Du vil trenger nok vekter til å veie poteter.

På samme måte, hvorfor krymper poteter i saltvann?

Det er en prosess som kalles diffusjon. Vann vil beveger seg naturlig mot et mer saltholdig ( salt ) miljøet til der er en likevektsbalanse. Så hvis du setter en potet i saltvann , vann i potetvilje flytte ut av potet til der er en balanse etablert. Mindre vann i potet = krympet potet.

På samme måte, er saltvann hypertonisk overfor en potet? De potet sap har lite oppløste stoffer, og derfor er den hypotonisk mens den salt løsningen har flere oppløste stoffer. Derfor er det det hypertonisk . Vann molekyler flyttet fra et område med lav konsentrasjon til et område med høy konsentrasjon.

Foruten dette, hva ville skje hvis du legger en potet i saltvann?

Hvis de salt konsentrasjon av vann er høyere enn potet , eller potet har høyere vann potensial enn saltvann , der vil være en netto bevegelse av vann fra potet til saltvann , forårsaker potet cellene å plasmolysere (celleplasmamembranen krymper bort fra celleveggen), noe som forårsaker potet å krympe

Hvorfor går en potet opp i vekt i destillert vann?

De destillert vann har en høyere konsentrasjon av løsemiddel med lavt oppløst stoff sammenlignet med innsiden av potet celle. Som destillert vann beveger seg inn i cellene til potet , vil deres vakuoler gevinst overskuddet av løsemiddel og ekspandere. De poteter vil se tykkere og mer lubben ut på grunn av tilstrømningen av vann.