Er brunt og råsukker det samme?
Er brunt og råsukker det samme?

Video: Er brunt og råsukker det samme?

Video: Er brunt og råsukker det samme?
Video: Cam - Burning House 2024, November
Anonim

Råsukker er uraffinert, og kommer fra saften fra sukkerrørplanten. De brun farge er naturlig forekommende melasse. Det er essensielle mineraler og vitaminer i råsukker . brunt sukker er i hovedsak hvit sukker med melasse lagt tilbake i den.

Rett og slett, kan du bruke brunt sukker i stedet for råsukker?

Sammendrag Rå sukker som demerara eller turbinado kan bli erstattet brunt sukker i like proporsjoner. Likevel, fordi råsukker krystaller er veldig grove, de blander seg ikke alltid til rører og deiger så jevnt som brunt sukker ville.

For det andre, hvorfor er råsukker brunt? De rå type sukker anses å ha en viss grad av næringsverdi, fordi den har samme vitamin- og mineralkonsistens som sukkerrørplantejuice. Råsukker har en brun farge på grunn av tilstedeværelsen av melasse, et biprodukt av raffinering av sukkerrør som inneholder en rekke essensielle mineraler og vitaminer.

I tillegg, hvilket sukker er best rått eller brunt?

brunt sukker er brun fordi det har noe av melassen lagt tilbake til det hvite sukker . Den er bare litt mindre raffinert, så den beholder noe av melassen. Men det er ingen reell helsegevinst av det. "Det er ikke mer ernæringsmessig verdi i råsukker enn det er i hvitt sukker eller brunt sukker ," sa Nonas.

Er rå brunt sukker sunt?

På grunn av innholdet av melasse, brunt sukker inneholder visse mineraler, spesielt kalsium, kalium, jern og magnesium (hvit sukker inneholder ingen av disse). Men siden disse mineralene er til stede i bare små mengder, er det ingen reell Helse fordel å bruke brunt sukker.

Anbefalt: