Er Carvone S eller R?
Er Carvone S eller R?

Video: Er Carvone S eller R?

Video: Er Carvone S eller R?
Video: Stromae - L’enfer (Official Music Video) 2024, November
Anonim

Carvone danner to speilbildeformer eller enantiomerer: R -(–)- carvone , eller L- carvone , har en søtlig myntelukt, som mynteblader. Dens speilbilde, S -(+)- carvone , eller D- carvone , har en krydret aroma med toner av rug, som karvefrø.

Hva er R Carvone derav?

Beskrivelse: (-)- carvone er en carvone har ( R ) konfigurasjon. Det er en enantiomer av en (+)- carvone . ChEBI. (S)-2-metyl-5-(1-metyletenyl)-2-cykloheksen-1-on tilhører klassen av organiske forbindelser kjent som mentanmonoterpenoider.

I tillegg, er Carvone en keton? Carvone (Fig. 11.2) er en svært viktig monoterpen keton for smaksindustrien. S-(+)- Carvone er hovedkomponenten i karveolje og dill, med en lukt som ligner disse urtene.

Folk spør også, hvorfor lukter R- og S-carvone annerledes?

Figur 2: R og S enantiomerer av carvone . Kiraliteten til carvone er direkte oversatt til et avvik i lukt fordi flere luktreseptorer i nesen din er kirale og vil registrere visse enantiomerer sterkere enn andre. Og dermed, ( R ) karvon lukter som mynte og ( S ) karvon lukter som karve.

Hvilke funksjonelle grupper er det i Carvone?

Carvone inneholder en keton og to alken funksjonelle grupper. En av alkener er konjugert med keton (kalt en konjugert enon); den andre alken er ikke konjugert.

Anbefalt: