Er banangassing trygt?
Er banangassing trygt?

Video: Er banangassing trygt?

Video: Er banangassing trygt?
Video: Узнав это СЕКРЕТ, ты никогда не выбросишь пластиковую бутылку! ТАКОГО ЕЩЕ НИКТО НЕ ВИДЕЛ! 2024, November
Anonim

De lar mange frukter plukkes før full modning, noe som er nyttig, siden modnet frukt ikke leverer godt. For eksempel, bananer blir plukket når de er grønne og kunstig modnes etter forsendelse ved å være gasset med etylen. Kalsiumkarbid brukes også i noen land for kunstig modning av frukt.

På samme måte, er gassede bananer dårlige for deg?

Normalt, bananer modnet ved påføring av ekstern etylen mangler den karakteristiske smaken og aromaen til naturlig modnet frukt. Men de er på ingen måte dårligere når det gjelder næringsstoffer. Etylen er god men kan akselerere aldring og eventuell ødeleggelse av mange frukter og grønnsaker.

Vet også, blir organiske bananer gasset? Økologiske bananer er ikke sprayet, men frigjør naturlig etylengass selv, som mange frukter gjøre , som en del av modningsprosessen. Ha i en plastpose bananer modnes raskere, innhyllet i gassene de slipper ut.

Vet også, er etylengass skadelig for mennesker?

Etylen er lav giftighet for mennesker og eksponering for etylen har neppe noen negative helseeffekter. Imidlertid innånding av luft som inneholder ekstremt høye nivåer av etylen kan føre til effekter inkludert hodepine, døsighet, svimmelhet, kvalme, svakhet og bevisstløshet.

Er bananer med brune flekker kjemisk modnet?

Mens a banan i begynnelsen av modning prosessen kan bli søtere og bli gul, vil den til slutt overmoden ved å produsere for mye av sin egen etylen. Høye mengder etylen fører til at gule pigmenter kommer inn bananer å forfalle til disse egenskapene brune flekker i en prosess som kalles enzymatisk bruning.

Anbefalt: